Dîner et Carte du soir

Notre menu du moment

Au déjeuner à Strasbourg, découvrez notre menu du jour et notre formule entrée-plat, conçus pour vous offrir une expérience gourmande et conviviale. Chaque jour, notre chef met à l’honneur des produits locaux et de saison pour préparer des plats savoureux, parfaits pour une pause déjeuner agréable. Que vous soyez en famille, entre collègues ou entre amis, notre restaurant à Strasbourg vous accueille avec une cuisine pensée pour ravir toutes les papilles.

Les entrées Les plats Les desserts

NOS ENTRÉES

Assiette de fromages

Assiette de trois fromages, compotée du moment et noix

10.50 €

Plateau d’huîtres

Marinade du moment et beurre salé

10.50 €

Les 6 Escargots

Au beurre persillé et pain grillé à l’ail

11.50 €

Gambas black tiger aux épices barbecue

Gambas marinées avec un mélange d’épices barbecue puis snackées avec du lait de coco, crémeux de patates douces au safran et paprika, tartare de mangue au piment d’Espelette.

10.50 €

Oeuf poché fumé au romarin

Oeuf poché au romarin, sel fumé, velouté de petits pois frappé, fèves poêlées, salade de cerfeuil, basilic et crème de parmesan.

10.50 €

Carpaccio de daurade

Carpaccio de daurade au zeste de combava, coulis de cerise, jus d’abricot au vinaigre de calamansi et tartare de pêche au fruit de la passion.

10.50 €

Thonine mi-cuite

Thonine mi-cuite, fenouil rôti au miel, émulsion de bouillabaisse safrané et rouille maison.

10.50 €

NOS PLATS

Tartare de boeuf Charolais

Tartare de boeuf charolais assaisonné à la moutarde à l’ancienne, cornichons, fleurs de câpre, mangue, mayonnaise au paprika, mélange de salades et frites fraîches.

22.50 €

Poulet jaune rôti au piri-piri

Suprême de poulet jaune mariné aux épices piri-piri et aux herbes aromatiques puis snacké, bimi poêlé, sauce à la moutarde crémeuse. Accompagné de spatzles et sauce au munster.

23 €

Entrecôte simmentale

Entrecôte marinée avec des épices chimichuri, tomates et oignons rouges snackés avec de la sauce chimichuri, frites et mayonnaise

28.50 €

Poulpe grillé

Poulpe en cuisson longue sous-vide puis snacké, coulis de poivron rouge, courgettes poêlées, pommes de terre grenaille rôties, radis rose et sauce chimichurri.

24.50 €

Tartare de saumon

Tartare de saumon frais et saumon Gravlax, coriandre, mangue, sauce soja, grenade, échalotes, fraises et mayonnaise. Accompagné de mâche et de frites de patate douce.

23 €

Tarte fine à la burratina

Tarte fine au crémeux de patates douces, figues, carotte rôtie, tomates cerises, crémeux burratina, salade d’herbes et condiment à la tomatade, pignons de pin et dattes. Accompagné de frites de patates douces.

22 €

NOS DESSERTS

Assiette de fromages

Assiette de trois fromages, compotée du moment et noix

10.50 €

Crémeux chocolat praliné

Crémeux chocolat au praliné, roses des sables et glace au Snickers

11 €

Crème brûlée à la vanille

Crème brûlée à la vanille, fraises et sorbet fraise basilic.

9 €

Abricot rôti au romarin

Abricot rôti au romarin, miel, cannelle, jus réduit d’abricot, glace vanille et amandes torréfiées.

9 €

Café gourmand

Sélection de nos desserts

10 €

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